六月份好書推薦：京都名醫的吃到飽減重法

六月份好書推薦
書名：京都名醫的吃到飽減重法
作者：江部康二之著
出版社：商周出版


       「吃到飽減重法」一書提倡以最自然的飲食，找回原始的美麗
    　
        我們推薦的飲食法叫做限醣飲食，是要減少「醣類」攝取的飲食法。有人說它是美食減肥法，因為肉類、油炸類、快炒類、魚類都隨你吃，既能享用全世界的好吃料理，又能瘦身的緣故。
    　
        而且想吃多少就吃多少，完全沒有問題，所以也有人叫它是飽食減肥法。此外，只要慎選種類，還可以喝酒。美食盡量吃，還能喝酒，跟過去「這也不能吃、那也不能吃」的減肥法相比，大家似乎都愛這種作夢般的幸福減肥法。加上不需要花時間計算卡路里，也不需要運動，非常簡單又輕鬆，甚至有人稱呼它是懶人減肥法。好處這麼多，或許有人反而起疑竇。不過，限醣飲食的減重效果已經獲得醫學證實，不但效果非常好，也是安全又健康的飲食法。
    　
        我欣慰大家喜歡這個方法，說它是美食減肥法，又說它是懶人減肥法，但是開發這個飲食法的目的，並不是為了讓人輕鬆減肥。限醣飲食是治療糖尿病很好的方法，有超過一千三百位患者在我們的指導下這麼吃，有更多人是透過網路、書籍等知道這個飲食法，而實際嘗試去做的達數萬人，當中有八成左右認真執行，在那些人身上幾乎都看到了治療效果。
    　
          因為糖尿病跟肥胖有很大的關係，治療時必須同時改善肥胖情形，限醣飲食的治療效果中當然包括減重，因為這個飲食法對減重非常有效，因此有越來越多非糖尿病患者也用這個方法減肥。所以美食減肥、飽食減肥只是結果，這個有助治療的飲食法只是碰巧容易做到罷了。從這個飲食法的本質來看，它或許也是一個必然的結果。
    　
          好的治療餐也是一個好的美容法，這並不讓人意外，飲食對於健康、美麗都是很重要的。限醣飲食對人來說，本來就是最自然的。可能有人感到意外，但是從人類的飲食歷史來看，應該就能理解。人這種動物據說是在四百萬年前出現在地球上，而人開始種米種小麥等穀物，把它們當主食，不過是這一萬年的事，在那之前的三百九十九萬年，人主要吃捕獲到的動物的肉以及抓到的魚，很少有機會吃到醣類，所以人的身體機制經過三百九十九萬年，已經適應少醣的飲食生活。換句話說，高醣的飲食本來就不適合人類身體。
    　
           話雖如此，直到半世紀前一切都還好，因為人們的運動量夠，吃的穀物也不是現在的白米、白麵粉，而是糙米以及全麥麵粉，即使吃下很多醣類，胰島素這個肥胖荷爾蒙還不至於分泌過度。但是現代的飲食生活需要很多肥胖荷爾蒙，這麼多人有肥胖以及糖尿病的問題，其實是高醣飲食的壞處浮出表面的結果。
    　
           也就是說，現代人容易肥胖，是因為攝取過多醣類的緣故。飲食限醣對人這個動物來說是最自然的，所以可以治病減肥，對美容也很好，因為自然的飲食能夠讓人恢復本來的樣子，當然就能找回原始的美麗。
    　

           本書的第二章從醫學角度解釋飲食限醣可以減重的原因，如果覺得艱澀難懂，可以跳著看。 希望大家都能以最自然的飲食法，找回原始的美麗。

善待細胞，可以活得更好閱書心得

善待細胞，可以活得更好閱書心得

細胞不單單是個名詞，也代表了天地生命，凡是有生命能量的都存有細胞，一個心搏跳動，一個呼吸，讓活力生命有價值；人類是感官的高度生命，充滿智慧，透過現在的先進的醫療技術，讓地球上的生物或人類了解自我的健康，也透過醫療發現人類身體無限的奧妙，生命的DNA基因或是大腦的神經傳導及身體內的細胞系統，人有思考模式，有情緒的表現，身體是敏感，有自我的保護及傳遞，不單單須透過大腦思考去反應一切，而細胞也是有智慧的，會去選擇而反射讓身體了解，身體每一種活動都是環環相扣的，相互影響，擁有健康的身體，並不是用那一種單一方式就達到的。

身體內有精氣及神智，意志力、專注力代表氣的循環，活化細胞，重要的是心，心的態度，是影響健康主因之一，每個人的心都不同，隨著年齡的增長，經歷的事物，讓心有不同表現，一個小習慣，一個小思考，身體的細胞也在吸收著。

當以樂觀的態度或是喜悅的心情表現時，細胞是在活化的，相反人當有壓力或是難過時，受傷不只是臟腑，細胞也在受傷。人依靠食物能量來延續生命，細胞是身體一部分，細胞是個海棉，當身體接受何種資訊，食用那種飲食，聽著那種音樂，心情上的那種情緒表現，它都知道。人的自我意識就是強化細胞的一種，要能健康，透過許多才能擁有的，要破壞身體，要讓細胞生病很簡單，一時的破壞，卻要更多的努力才能讓身體恢復，人是活得，細胞也是活得，有時聆聽它，讓健康更進一步。

善待細胞可以活得更好之閱書分享

 「善待細胞可以活得更好」一書是一位女醫師抗癌的心路歷程分享，看了很感人；在書裡，可以看到作者與她先生堅毅不搖的感情，她先生陪她走過人生無數的低潮，陪她走過艱辛的抗癌歷程，更奇蹟的昰作者已被醫生宣判所剩日子不多，但他活下來了，她先生卻比他先走了，而他雖然哀痛，但是寫這本書要與大家分享，並以這樣的精神紀念她先生，希望這本書可以勉勵更多人，頗具有勵志人心的特點，而且每個勉勵人心的話語，都是有實例的，因為他都做到了，真的很令人讚嘆。

雖作者為一位從事西醫學術(病理研究)的女醫師，但卻也能看見他對中醫的認同，彷彿合併中西醫的論點，且對中醫有極高的評價；中醫所講求的是治療根本的問題，並非一味的症狀治療，且對症下藥，針對身體的體質做調整之外，也講求對生活習慣、飲食習慣做整體的改善，而作者更是分享如何「善待細胞」、「尊重細胞」，如此一來，細胞不受傷害，也能給主人一個舒服的身體，更讓我們學習愛自己、尊重自己，進而再去愛別人。

而作者提到不只尊重細胞，甚至書裡一一提到如何聽細胞說話，了解細胞在體內的運作概況，讓我們能適時的警覺細胞發出的訊息，而他就是以此來與癌細胞作戰，更甚至他自省，反省他過去的生活方式，進而與疾病共存。

作者強調的「飲食」、「生活習慣」、運動」以及「情緒」，就相當於西醫理講求的：身、心及社會三角的互相影響關係，或許這是大家都知道的道理，能輕易講出口的生活守則，但是能確切落實的人卻在少數。

從他分享如何善待細胞、傾聽細胞以及尊重細胞的點滴裡，我腦海裡浮現的也都是自己如何對待自己的細胞：飲食不正常、作息不正常，雖然會適時的注意紓壓的問題，但卻也很缺乏運動，因為要做到這些真的需要多一點時間、多一點努力，但是作者告訴我們：「只要設個目標，讓自己有努力的方向，就會有行動力」，作者給的提醒很淺顯易懂，而且老生常談，但卻都是我們很容易忽略，甚至因為惰性等藉口而沒有去履行，沒辦法做到，極缺乏行動力。

運動很重要，可以促進新陳代謝，對身體各個器官、功能，都是最好的保養方式，且經濟又實惠，人活著就是要動，但現在的人就是非常缺乏運動，食物也精緻化，要求生活品質，但就是都缺乏這些基本的養生之道，卻又對自已的身體予取予求。

我最有領悟作者的提醒，是他所提的養生之道：「促進血液循環，增加新陳代謝、改善體質」，很簡單的提醒，卻是我們都要努力的方向，另外還有大家一個更容易忽略且鮮少人做到的：正向思考，凡事都以感恩心面對，將開心與身邊的人分享，而不開心不順心的事情，則以轉念去調整所遇到的課題，將此昇華，心理層面的健康都是普遍讓人忽略的重要問題，現在的人工作壓力大，生活步調快，憂鬱症等精神層面的疾病也在攀升中。

不管是尊重細胞、善待細胞，多運動、調整生活習慣、飲食習慣，抑或是運動、促進血液循環，或是調整心裡，調整正向信念，好好省思一番，其實他們都是息息相關，互相影響的。作者跟我們分享了他的故事，說是我們有接收到這些生活小提醒，那倒不如說我們更是應該要向他的精神致敬，效仿他，也為自己立一個生活目標，多愛自己一點吧！

五月份好書推薦:善待細胞，可以活得更好

五月份好書推薦

書名：善待細胞，可以活得更好

作者：李豐之著

出版社：原水文化

一位台大醫師親身實驗40年的經驗分享 ！

我們的身體有無限的潛能，只要給細胞一個機會
就會活出不一樣的生命～
善待細胞，做自己生命健康的主人！

細胞，是我們最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它，它便表現得活力十足；主人虧待它，它就開始變臉；受不了虐待時，它便以生病的樣子出現，更嚴重時，甚至會變成癌細胞。

那，身體的細胞生病了該怎麼辦？

只要讓細胞的環境改變，壞細胞變回好細胞的機率非常高。如果是基因密碼已受到損傷的細胞，我們的身體自然會把它們淘汰掉，製造出新的細胞來取代它們的位置！

該怎麼改變細胞的環境？如何有更好的生活品質？曾任職台大醫院病理科30年的李豐醫師將親身經驗分享給大家！

李豐醫師說：「8年前，我已多賺了30年！
我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。
是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。
罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動，
至今已和我的癌細胞和平相處超過40年。
現在我希望大家跟我一樣好好善待細胞，健康自然來！」

【如何才能活得更好？】－－李　豐／醫師分享80則健康祕訣
善待細胞，身體就會越來越好
・身體主人有壓力，細胞就會生病
・善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處…

正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好
・有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物
・吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物…

持續運動，要健康就要讓細胞動起來
・登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥
・哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞…

生活規律，細胞會回饋給你好身體
・徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨
・知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好..

正面思考，自愛助人健康又快樂
・把生氣能量轉化成激發生命向上的動能
・要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始…

活力久久，惜福知足、走也自在！
・老年是人生第二個出發點，做好事讓生命更有意義！
・預做準備，臨終無障礙，走得自在…

從現在開始，傾聽細胞的聲音，善待細胞，你就能活得更好、更健康！

『如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我和已過世的丈夫慶榮，都會非常高興。 換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。』
　----《善待細胞，可以活得更好》作者／李 豐

四月份好書推薦:瑜珈:身心安頓之閱讀分享

現在的人總是過著忙碌的生活，生活過的充實是好事，但生活如果過的沒有方向、沒有目標，

則會使人覺得人生過得很茫然；不管是忙碌還是過的茫然，每天都有一堆繁瑣事情，往往很容易讓自己心靈失衡，壓抑真正的情感，對事情的看法也會變得執著。

讀了「瑜珈：身心安頓」這本書後，了解原來瑜珈不只是個運動，它還可以安頓身與心，書裡提到「了解真正的瑜珈，要從了解自己的內心開始」。每天過著忙碌的生活，有著各種情緒：喜、怒、哀、樂等，書中提到短氣一詞則為易怒，易怒會損氣；(因為緊張而)氣急為慌張；沉住氣則指冷靜，瑜珈稱養氣的地方為脈輪，且被認為是「我存在之點」，故心、呼吸、身體三位一體感真的很重要。不管何種情緒左右，皆可藉由腹式呼吸使心神安定，因為有意識的調整呼吸，心冷靜下來才能容易看清楚自己的處境，做正確的判斷以及對事物進行思考；藉由呼吸法或身體法為代表的瑜珈，來削弱任性的自我與心的蠢動讓心不會失衡。

現在的人喜歡唱歌、跳舞，瑜珈的身體動作及呼吸的緊密配合，也像唱歌跳舞一樣，唱歌要唱的好，需要有好的唱歌技巧，而換氣、調整呼吸不也是種唱歌技巧的運用嗎？跳舞要如何舞出自己的舞蹈，將自己的舞蹈發揮得淋漓盡致，都是運用同樣的原理，甚至有的人還能又唱又跳，唱出的歌聲聽不到太多的喘氣聲音，仍唱得別有一番風味。

「安心」重要，是因為往往我們都被情緒駕馭著，也就是那句老掉牙的「自己才是自己最大的敵人」，只有安定身心，了解自己，才能使心不失衡、不空洞，不再被情緒左右著。

最後與分大家分享書裡最喜歡的一句話：「隨波而流，萬事就會順利」，凡事少一點計較、比較，會讓自己快樂許多，而快樂了，「心美看什麼都美」，轉換了「信念」後，就會事事都順利了，與大家共勉之。